Já passei algumas receitas de muffins aqui no site: muffins de banana canela e aveia, muffins de café e chocolate, muffins de pera e muffin de banana.
O meu sabor favorito é a receita de hoje: muffins de blueberry.
Ingredientes:
Massa:
- 100 gr blueberries lavadas e secas
- 1 ovo
- 140 gr de açúcar
- 180 gr de farinha
- 1/3 xíc óleo
- 1/3 xíc leite
- 1 col fermento
Farofa:
- 80 gr açúcar
- 60 gr farinha
- 50 gr manteiga sem sal
- Canela
Modo de preparo:
1. Misture as blueberries aos demais ingredientes da massa.
1. Misture as blueberries aos demais ingredientes da massa.
2. Encha as forminhas até 3/4 da sua capacidade.
3. Misture os ingredientes da farofa e cubra os bolinhos.
3. Misture os ingredientes da farofa e cubra os bolinhos.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180o, até os muffins estarem assados, no meu forno foram 20 minutos.
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