Muffins de Blueberry

Já passei algumas receitas de muffins aqui no site: muffins de banana canela e aveia, muffins de café e chocolate, muffins de pera e muffin de banana.

O meu sabor favorito é a receita de hoje: muffins de blueberry.

Ingredientes:

Massa:

- 100 gr blueberries lavadas e secas

- 1 ovo

- 140 gr de açúcar

- 180 gr de farinha

- 1/3 xíc óleo 

- 1/3 xíc leite

- 1 col fermento

Farofa:

- 80 gr açúcar

- 60 gr farinha

- 50 gr manteiga sem sal

- Canela

Modo de preparo:

1. Misture as blueberries aos demais ingredientes da massa.

2. Encha as forminhas até 3/4 da sua capacidade.
3. Misture os ingredientes da farofa e cubra os bolinhos.

4. Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180o, até os muffins estarem assados, no meu forno foram 20 minutos.

Bom Apetite!!!!