Quiche de Alho Poró e Bacon

Muitas vezes ficava com preguiça de fazer quiche por achar que seria muito trabalhoso, depois que fiz esta receita me arrependi de não ter cozinhado antes! Não é difícil e ainda rende um quiche grande. O recheio você pode variar conforme o seu gosto, o meu preferido é este da receita, alho poró e bacon.

Ingredientes:

Massa:

- 1 ovo

- 2 xíc de farinha de trigo

- 75 gr de manteiga gelada

- Sal

- Água gelada

Recheio:

- 5 ovos

- 1 cxa creme de leite (200 ml)

- 200 gr de bacon

- 2 talos médios de alho poró

- 1 xíc de queijo (usei colonial, escolha um queijo duro)

- Sal

- Pimenta do reino 

Modo de preparo:

1. Em uma tigela misture o ovo, farinha, manteiga e sal. Adicione, aos poucos, a água até a massa desgrudar das mãos. Leve a geladeira por 15 minutos. 

2. Abra a massa em superfície enfarinhada e a coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, faça furinhos na massa. Reserve.

3. Frite o bacon. Reserve,

4. Refogue o alho poró. Reserve.

5. Misture os ovos, o creme de leite, o bacon e alho poró (frios) e o queijo já ralado, tempere com sal e pimenta.

6. Cubra a massa com o recheio e leve para assar, em forno pré aquecido a 180o, até o recheio ficar firme

Bom Apetite!!!!