De vez em quando eu fico cismada com uma comida e a da vez são os cookies! Já tentei diversas vezes, mas nunca consigo achar a receita perfeita. Foi olhando o site da Cinara que resolvi testar esta receita. Os cookies ficaram deliciosos, por isso resolvi publicar, mas ainda não é o que busco, quero os cookies mais crocantes e estes ficam mais macios. Quando conseguir a receita perfeita conto aqui :)
Ingredientes:
- 200 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3/4 xíc de açúcar refinado
- 3/4 xíc de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 2 1/2 xíc de farinha de trigo
- 1/2 col de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 col de chá de extrato de baunilha
- 2 xíc de gotas de chocolate
1.Pré-aqueça o forno a 180o.
2. Bata a manteiga com os
açúcares na batedeira até obter um creme claro e leve. Sem parar de bater,
acrescente os ovos.
3. À parte, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
Acrescente a mistura ao creme às colheradas, sem parar de bater, até ficar
liso. Acrescente a baunilha.
4. Com uma colher, misture as gotas de
chocolate à massa.
5. Com uma colher de sobremesa, coloque porções da massa em uma
assadeira não untada, deixando cerca de 4cm entre elas. Asse por 10 ou 12
minutos ou até dourar as bordas. Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma
grade.
Bom Apetite!!!!
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