Capeletti com Espinafre

O molho de espinafre é um dos meus favoritos, sempre fico satisfeita pois é saudável e com muito sabor, entende? Tem muita comida saudável sem graça, que não sustenta, etc. Ahhhh, não é o caso desse capeletti!

Ingredientes:

- 500 gr de capeletti fresco pronto

- 1 maço de espinafre (somente as folhas)

- 3 dentes de alho

- 1 cebola pequena

- 2 xíc de leite

- 1 colher de manteiga

- 1 colher de amido de milho

- 1 cubo de caldo de frango

- Parmesão ralado

- Noz Moscada

- Sal

- Pimenta do Reino

Modo de preparo:

1. Refogue o alho e a cebola na manteiga. Junte as folhas de espinafre picadinhas e refogue até a água secar bem.

2. Adicione o leite, cubo de caldo de frango, sal, pimenta, noz moscada e o amido dissolvido em um pouco de água.  (Vá dosando o amido conforme queira seu molho mais ou menos cremoso)
3. Cozinhe o capeletti conforme instruções da embalagem. E disponha em um refratário.

4. Coloque o  molho de espinafre na massa e polvilhe parmesão.

5. Leve ao forno para gratinar o queijo,

Bom Apetite!!!!