Brigadeiro de Cerveja Escura (preta)

Hoje temos a receita de um brigadeiro inusitado, o principal ingrediente é cerveja preta. Não fica nenhum resíduo de álcool neste docinho, este evapora durante o cozimento, permanece apenas o sabor da cerveja.

Já passei aqui no site a receita de vários sabores de brigadeiro: ovomaltine, doce de leite, Crème Brûlée, tradicional, churros, cheesecake, branco e paçoca.

Ingredientes:

- 1 cxa de leite condensado

- 1 col manteiga

- 2 col cacau em pó

- 1 lata de cerveja preta

Modo de preparo:

1. Leve a cerveja ao fogo médio até reduzir o líquido pela metade. Fique cuidando pois a cerveja  pode transbordar.
2. Em uma tigela alta, própria pra micro-ondas, derreta a manteiga (alguns poucos segundos bastam). 

3. À manteiga derretida misture bem o leite condensado, o cacau e a cerveja reduzida.

4. Leve ao micro-ondas até dar ponto, mexendo a cada 45 segundos. No meu aparelho são 4 minutos.

5. Com as mãos untadas forme bolinhas.
6. Passe no granulado e coloque em forminhas. 

Bom Apetite!!!!