Brigadeiro de Ovomaltine

Eu adorei o resultado deste brigadeiro. O segredo é usar o Ovomaltine em diferentes momentos, primeiro na massa do doce, depois, quando cozido, para garantir a crocância perdida no cozimento e, por fim, no momento de enrolar o brigadeiro.

Já passei aqui no site a receita de vários sabores de brigadeiro: doce de leite, Crème Brûlée, tradicional, churros, cheesecake, branco e paçoca.

Ingredientes:

- 1 cxa de leite condensado

- 1 col manteiga

- Ovomaltine

Modo de preparo:

1. Em uma tigela alta, própria pra micro-ondas, derreta a manteiga (alguns poucos segundos bastam). 

2. À manteiga derretida misture bem o leite condensado e três colheres de Ovomaltine.

3. Leve ao micro-ondas até dar ponto, mexendo a cada 45 segundos. No meu aparelho são 4 minutos.

4. Ao brigadeiro junte mais duas colheres de Ovomaltine.
5. Com as mãos untadas forme bolinhas.
6. Passe no Ovomaltine e coloque em forminhas. 

Bom Apetite!!!!