Cozinha do Lole

quarta-feira, 18 de outubro de 2017

Abobrinhas recheadas com Frango



Já dei aqui no site uma receita de abobrinha recheada com carne moída (receita aqui), hoje apresento a abobrinha com recheio de frango, fica uma delícia!

Ingredientes:

- 2 abobrinhas médias
- 350 gr de peito de frango
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- Cebolinha
- Sal
- Pimenta do reino
- 3 col requeijão cremoso firme
- Queijo da sua preferência

Modo de preparo:



1. Corte as abobrinhas em 2 partes, no sentido do comprimento. Com auxílio de uma pequena colher retire a polpa, pique bem e reserve.
2.Cozinhe as abobrinhas em água fervente até ficarem macias, cuide para não ficarem muito moles, aqui foram 5 minutos.

3. Retire da água fervendo, deixe escorrendo e reserve.
4. Pique o frango bem pequeno e o refogue, assim que estiver dourado adicione: alho, cebola, tomate e polpa reservada. 
5. Deixe apurar até o tomate de dissolver e não restar água ao refogado.
6. Adicione, ao recheio já morno/frio, o requeijão cremoso.
7. Tempere o refogado com sal, cebolinha e pimenta.
8. Tempere as canoas de abobrinha com sal e pimenta do reino e as recheie com o frango.
9. Cubra com o queijo da sua preferência,
10. Leve ao forno, pré aquecido a 180o, até o queijo gratinar,


Bom Apetite!!!!

2 comentários:

  1. Hummm deve ficar uma delícia!! Apesar de amar frango, nunca tive essa idéia de rechear abobrinha!!

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    1. Aqui em casa faz o maior sucesso!! E o melhor, fácil fácil de fazer :) Beijos enormes

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