Cinnamon Roll

Eu já passei uma receita de cinnamon roll aqui no site (clique aqui),  mas testei uma nova versão que gostei bastante, por isso dou uma nova receita desta delícia.

Se você gosta de cinnamon roll com cobertura, minha sugestão é a cobertura de cream cheese que passei na receita de cupcake de red velvet (receita aqui). Apenas cubra quando o doce estiver totalmente frio.

Ingredientes:

Massa:

- 10 gr de fermento biológico seco

- 2 xíc de farinha de trigo

- 1/4 xíc de açúcar

- 1 pitada de sal

- 3 col óleo de canola

- 1 ovo

- 1/2 xíc leite morno

Recheio

- 2 colheres de manteiga temperatura ambiente

- 1/2 xíc açúcar mascavo

- 3 col canela

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes secos da massa e, só então, misture o óleo, ovo e o leite. 
2. Sove a massa por, aproximadamente, 5 minutos e deixe descansar, em local reservado, por 30 minutos. A massa deve estar coberta por filme plástico ou um pano.

2. Abra a massa, tentando que fique parecida com um retângulo.

3. Pela massa aberta espalhe a manteiga e polvilhe o açúcar e canela misturados.

4. Enrole a massa como um rocambole fininho.

5. Corte em fatias de, aproximadamente, um dedo.

6. Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga e untado.
7. Deixe descansar por 2 horas. A massa deve estar coberta por filme plástico ou um pano.
8. Asse por, aproximadamente, 25 minutos, em forno pré aquecido a 180o.

Bom Apetite!!!!