Macarrão ao Molho Sugo

Minha irmã me trouxe da Itália vários presentes (foto abaixo), ela acertou em cheio nas escolhas: comidinhas!  Ela trouxe um macarrão 2 cores, uma polenta, pinoli, aliche (esqueci de colocar na foto) e uma Nutella - que comi rapidinho!!

Eu fiz o macarrão este final de semana, decidi fazer um molho ao sugo para usar o aliche e sentir o gosto mesmo da massa, resultado: adorei! O macarrão é soltinho, leve, bem diferente dos tradicionais aqui do Brasil, aprovadíssimo!

Ingredientes:

- 250 gr macarrão

- 3 col azeite de oliva

- 1 lata tomate pelati

- 1/2 cebola

- 2 dentes de alho

- 1 ramo manjericão

- 1 filé de aliche

- Sal

- 1 pitada açúcar

- Queijo

Modo de preparo:

1. Refogue, no azeite, o alho e a cebola, adicione o tomate levemente picado, aliche e o ramo de manjericão.

2. Acrescente 100 ml de água.
3. Deixe  molho apurar, em fogo baixo, até os tomates e o aliche derreterem.

4. Adicione a pitada de açúcar e o sal. Reserve.

5. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.

6. Misture ao molho e polvilhe o queijo de sua preferência.

Bom Apetite!!!!