Torta de Arroz e Iogurte

Sou fã de torta de liquidificador, rápido de fazer e fica uma delícia. O diferencial desta receita é a massa, nela vai arroz e iogurte, diferente né? O resultado foi uma massa leve e saborosa, e ainda resolveu o problema das sobras de arroz! 

O recheio é o de sua preferência, dá certo com frango desfiado e requeijão, legumes, queijo e presunto (é o da foto).

Ingredientes:

Massa:

- 2 ovos

- 2 1/2 xíc arroz cozido

- 170 gr iogurte natural

- 1/2 xíc leite

- 2 col farinha de trigo

- 1 col margarina

- 1 col fermento

- Sal

- Parmesão para polvilhar

Recheio: 

- 1 tomate sem semente picado

- 1 cenoura pequena ralada

- 150 gr presunto picado

- 150 gr queijo

- Salsinha

- Sal

- Pimenta do reino

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até a massa ficar homogênea. 

2. Misture, a mão, os ingredientes do recheio à massa.
3. Coloque em uma assadeira untada, polvilhe o parmesão.

4.  Asse, em forno pré-aquecido a 180o, por, aproximadamente 25 minutos.

Bom Apetite!!!!