Cozinha do Lole

segunda-feira, 30 de maio de 2016

Bolo de Tangerina



Sou fã de bolo sem cobertura para acompanhar um café preto no café da manhã, para não ficar nos sabores tradicionais, milho, formigueiro, fubá, chocolate, às vezes invento com o que tenho em casa. Como eu tinha uma mimosa (tangerina, bergamota...) na geladeira resolvi tentar e o resultado foi ótimo, um bolo bem fofinho e saboroso.

Ingredientes:

- 1 1/2 xíc de açúcar
- 4 col manteiga
- 3 ovos
- 2 xíc farinha de trigo
- 3/4 xíc suco de tangerina
- 1/2 xíc leite
- raspas de uma tangerina
- 1 col fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata as claras em neve. Reserve. 
2. Misture a manteiga, gemas, suco, leite, farinha, açúcar.
3. Acrescente, delicadamente. as claras, raspinhas e fermento.
4. Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
5. Asse, em forno pré aquecido a 180o, por, aproximadamente 35 minutos.


Bom Apetite!!!!

2 comentários:

  1. A-do-ro esse tipo de bolo pro dia a dia! Me lembra gesto de carinho pq parece bolo de mãe, vó!

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    1. Exatamente como penso!!! Comida que dá conforto, carinho :)
      Com um cafezinho então, perfeito =)

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