Sou fã de bolo sem cobertura para acompanhar um café preto no café da manhã, para não ficar nos sabores tradicionais, milho, formigueiro, fubá, chocolate, às vezes invento com o que tenho em casa. Como eu tinha uma mimosa (tangerina, bergamota...) na geladeira resolvi tentar e o resultado foi ótimo, um bolo bem fofinho e saboroso.
Ingredientes:
- 1 1/2 xíc de açúcar
- 4 col manteiga
- 3 ovos
- 2 xíc farinha de trigo
- 3/4 xíc suco de tangerina
- 1/2 xíc leite
- raspas de uma tangerina
- 1 col fermento em pó
Modo de preparo:
1. Bata as claras em neve. Reserve.
1. Bata as claras em neve. Reserve.
2. Misture a manteiga, gemas, suco, leite, farinha, açúcar.
3. Acrescente, delicadamente. as claras, raspinhas e fermento.
3. Acrescente, delicadamente. as claras, raspinhas e fermento.
4. Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
5. Asse, em forno pré aquecido a 180o, por, aproximadamente 35 minutos.
Bom Apetite!!!!
A-do-ro esse tipo de bolo pro dia a dia! Me lembra gesto de carinho pq parece bolo de mãe, vó!
ResponderExcluirExatamente como penso!!! Comida que dá conforto, carinho :)
ExcluirCom um cafezinho então, perfeito =)