Cozinha do Lole

quarta-feira, 26 de agosto de 2015

Torta de Frango com Requeijão


Adoro torta salgada! Escolhi recheio de frango com requeijão, mas combina com tudo: legumes, queijo e presunto, carne moída, é só usar a imaginação. 
Coloquei na massa espinafre, comprei congelado que já vem picadinho em bolinhas, acho super prático, mas se vc picar bem as folhas do espinafre o resultado é o mesmo.

Ingredientes:

Massa:
- 3 ovos
- 1 1/2 xíc de leite integral
- 1 xíc de óleo (usei canola)
- 2 xíc de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 bolinhas de espinafre (descongelei antes)
- Sal
- Parmesão para polvilhar

Recheio:
- 400 gr de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 170 ml  de molho de tomate (1/2 sachê)
- 1/2 xíc de água
- 1/2 copo de requeijão
- Sal

Modo de preparo:
Para o recheio:
1. Refogue o alho e cebola. 
2. Adicione o frango, milho, molho, água e sal, deixe no fogo baixo até o refogado ficar bem sequinho. Reserve.

Para a massa:
1. Misturar todos os ingredientes, deixando o fermento por último. Eu bato a mão mesmo, mas se preferir use o liquidificador.
2. Em uma forma untada, coloque metade da massa, cubra com o recheio, espalhe o requeijão e cubra com o restante da massa. Ou seja, massa - recheio + requeijão - massa.
3. Polvilhe queijo parmesão e asse em forno pré-aquecido, a 180˚, por aproximadamente 45 minutos.

Bom Apetite!!!!

Um comentário:

  1. Hummmmm fiquei imaginando o gostinho! Deu fome aqui! Deve ser maravilhoso!!

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