Escondidinho é sempre sucesso! O bom é que esta receita permite variar a proteína e o carboidrato usando o que você tem em casa. Eu escolhi frango desfiado e batata inglesa, mas poderia ser carne seca com abóbora, carne moída com batata salsa, enfim use a criatividade!
- 500 gr batata inglesa
- 350 gr de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 3 tomates
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 caixa de creme de leite (200 gr)
- Cheiro verde
- Sal
- Pimenta
- Queijo mussarela
Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas e as esprema.
1. Cozinhe as batatas e as esprema.
2. Às batatas adicione meia caixinha de creme de leite, sal, pimenta e cheiro verde. Reserve.
3. Refogue a cebola e o alho.
4. Adicione o tomate, cenoura e o frango. Deixe refogando até secar todo o líquido.
3. Refogue a cebola e o alho.
4. Adicione o tomate, cenoura e o frango. Deixe refogando até secar todo o líquido.
5. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
6. Ao frango adicione 1/2 caixa de creme de leite.
7. Cubra o fundo de um refratário, untado com óleo, com o refogado de frango (ver foto abaixo).
8. Coloque o purê por cima do frango (ver foto abaixo).
9. Cubra com queijo e leve assar até dourar.
Bom Apetite!!!!
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