Molho Branco

Molho branco é um curinga na cozinha, salva um macarrão sem graça, dá umidade à uma panqueca, quebra a acidez de uma lasanha a bolonhesa e, ainda, é a base para outros molhos, como, por exemplo, o de quatro queijos. 

Ingredientes:

- 1 colher de farinha de trigo

- 1 colher de manteiga

- leite integral

- noz moscada 

- Sal

Modo de preparo:

1. Misture a farinha e a manteiga em fogo baixo até formarem uma pastinha.

2. Aos poucos vá adicionando o leite e mexendo vigorosamente, de preferência com um fouet, Ou seja, adicione um tantinho de leite, misture até incorporar a massinha, mais leite, mistura mais um pouco até ficar na consistência desejada.

3. Rale um pouco de noz moscada, salgue e sirva.

Bom Apetite!!!!