Pudim de leite condensado é uma sobremesa que não tem erro, sempre agrada a todos. Mas há sempre a questão dos furinhos no interior do doce, com ou sem? S E M !!!!! Fácil fácil de opinar. Para que os temidos furinhos diminuam eu deixo o líquido do pudim descansar para as bolhas que se formam na superfície do copo do liquidificador sumam. Pronto, é só colocar o líquido lisinho na forma caramelada.
Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 medidas de leite (use a caixa do leite condensado)
- 3 ovos
Para a calda:
- 1 xíc de açúcar
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Deixe esta mistura repousando na geladeira até as bolhas sumirem (pode ir estourando algumas com a colher para acelerar).
2. Em uma panela faça o caramelo com a xícara de açúcar.
3. Transfira o caramelo para uma forma de pudim.
4. Cubra o caramelo com o líquido do pudim.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve assar em fogo baixo e em banho maria até o pudim estar firme.
6. Sirva gelado.
Bom Apetite!!!!
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