Cozinha do Lole

terça-feira, 1 de abril de 2014

Cogumelos Recheados




Meu marido é doido por cogumelos, resultado é que fui tentando receitas, jeitinhos de fazer, enfim, tudo para agradar o maridão! Essa receita dá pra fazer com antecedência e deixar na geladeira e só colocar para assar na hora de comer, ajuda né? Eu fiz um recheio bem básico, cebola, alho e cebolinha, fica ótimo com uma pimentinha dedo de moça também.

Ingredientes:

- 300 gr de cogumelos frescos tipo champignon ou portobello
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola pequena
- Cebolinha- manteiga
- Parmesão ralado 
- Sal
- Pimenta do reino

Modo de preparo:

1. Lave os cogumelos (sei que tem quem não lave, vai de cada um) e retire o cabinho. (ver foto abaixo). Reserve.
2. Pique bem (bem pequeno mesmo) os cabinhos do cogumelo, cebola e alho e refogue na manteiga. Adicione sal e pimenta.
3. Com ajuda de uma colherzinha recheie os cogumelos com o refogado.
4. Polvilhe queijo ralado e asse até que os cogumelos estejam macios.

Bom Apetite!!!!


 

2 comentários:

  1. Que delícia e parece fácil de fazer. Vou tentar!

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    1. Aqui em casa é sucesso garantido =) Tenta e depois me conta

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