Cozinha do Lole

sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Creme de Milho



Adoro creme de milho com filé de peito de frango. Combinação perfeita hein?!?
Sabe aquelas casquinhas de milho que ficam no meio do creme? Meu marido não gosta, por isso uso o coador nessa receita. Mas se vc, assim como eu, nem liga muito pode pular essa parte.


Ingredientes:

- 1 lata de milho verde
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de manteiga
- 1 col de amido de milho
- 1 e 1/2 xíc de leite
- Sal
- Salsinha

Modo de preparo:


1. Picar muito bem a cebola e o alho (quanto menor mais saboroso fica nessa receita) e refogar na manteiga. Reserve.
2. Bata no liquidificador o milho (sem a água), o leite e o amido de milho. Se quiser reserve alguns grãos de milho para decorar como fiz na foto.
3. Coe esta mistura para o creme ficar mais liso, sem as casquinhas dos grãos de milho.
4. Junte a mistura do liquidificador ao refogado de cebola, salgue e mexa até o creme engrossar.
5. Se gostar adicione salsinha.

Bom Apetite!!!!

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