Pavlova é, com certeza, uma das minhas sobremesas preferidas.
O importante é cobrir o doce com frutas frescas, nesta receita usei morangos, mas funcionará com manga, maracujá, amora ou o que preferir.
Ingredientes:
- 3 claras de ovo
- 150 gr de açúcar
- 200 ml de creme de leite fresco
- 30 gr de açúcar
- 250 gr de morangos
Modo de preparo:
1. Bata as claras em neve em picos firmes e adicione o açúcar (150 gr).
2. Coloque as claras em um saco de confeitar e forme "copinhos" com este merengue (ver foto abaixo). Esta etapa também pode ser feita somente com o auxilio de uma colher.
3. Leve para assar, em forno prë aquecido a 100o. Se o seu forno não possuir temperatura tão baixa, selecione o mínimo e asse com a porta entre aberta. Deixe esfriar completamente.
4. Bata o creme de leite fresco com o açúcar (30gr) até formar o chantilly firme.
5. Recheie os suspiros com o chantilly e cubra com os morangos cortados.
2. Coloque as claras em um saco de confeitar e forme "copinhos" com este merengue (ver foto abaixo). Esta etapa também pode ser feita somente com o auxilio de uma colher.
3. Leve para assar, em forno prë aquecido a 100o. Se o seu forno não possuir temperatura tão baixa, selecione o mínimo e asse com a porta entre aberta. Deixe esfriar completamente.
4. Bata o creme de leite fresco com o açúcar (30gr) até formar o chantilly firme.
5. Recheie os suspiros com o chantilly e cubra com os morangos cortados.
Bom Apetite!!!!
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