Palmito Assado

Eu comprei esta peça de palmito com a impressão que seria difícil de acertar o ponto do cozimento, de cortar, enfim, achei que erraria. Que surpresa ao ver que ficou desmanchando, suculento e, o melhor, muito fácil.

O palmito encontrei no mercado municipal de Curitiba, há em alguns mercados na parte de hortifruti.

Ingredientes:

- 1  palmito
- azeite
- Sal

- Manteiga

Modo de preparo:

1. Lave e corte a peça de palmito ao meio.
2. Disponha em uma assadeira untada, regue com um pouco de azeite e salgue.

3. Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180o até que ficar bem macio, no meu forno foi uma hora.
4. Passe manteiga e sirva.

Bom Apetite!!!!