Torta de Banana

Eu estava com muita vontade de comer torta de banana, tinha todos ingredientes em casa, menos a manteiga. E a preguiça de ir ao mercado? Resolvi tentar a receita com a margarina que tinha, marca Delícia Supreme, foi surpreendente, a massa ficou crocante! Para este resultado é importante a massa estar bem gelada na hora de ir ao forno. 

Se você preferir uma receita de massa com manteiga clique aqui.

Ingredientes:

Massa:

- 1 1/4 xíc de farinha de trigo

- 1/4 xíc açúcar

- 1/4 xíc de água gelada

- 100 gr margarina

- 1 pitada de sal

Recheio:

- 4 bananas nanica

- 1 col amido de milho

- suco de 1 limão

- Canela

- Noz moscada

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes da massa, com as pontas dos dedos, ou processador, até formar uma massa homogênea. Coloque a água aos poucos, pois a quantidade pode variar.

2. Com o auxílio de um rolo, abra 2/3 da massa entre dois plásticos (assim não gruda na bancada nem no rolo). E disponha sobre a assadeira, untada e enfarinhada, e leve para geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
3. Pique as bananas em quadradinhos, misture o amido, canela, noz moscada, açúcar e limão. Reserve.

4. Cubra a massa com o recheio.

5. Com o 1/3 de massa restante faça tiras e as trance, coloque em cima da torta.

6. Corte o excesso da massa com uma faquinha afiada.

7. Pincele a torta com uma gema.

8. Asse a torta em forno pré aquecido a 180o até ficar dourada, no meu forno foram 30 minutos.

Bom Apetite!!!!