Cogumelos Eryngui no Papelote

Este cogumelo é um dos mais deliciosos que já provei, se você o encontrar pode comprar. Eu resolvi fazer no papelote (assar embrulhado no papel alumínio), mas pode ser feito direto na panela como fiz com a receita do shitake (clique aqui).

Ingredientes:

- 300 gr de cogumelos Eryngui

- 2 col de manteiga

- 1/2 cebola pequena

- 2 dentes de alho

- 4 col molho de soja

- Cebolinha

- Sal

- Pimenta do reino

Modo de preparo:
1. Coloque os ingredientes sobre uma folha de papel alumínio.

2. Dobre o papel alumínio e feche as laterais, formando um envelope bem selado. Ver foto abaixo.

3. Asse, em forno pré-aquecido a 180o, por 15 minutos ou até os cogumelos ficarem macios.

Bom Apetite!!!!