Macarrão Caseiro

Eu acreditava que fazer macarrão caseiro era difícil, mas depois que ganhei um cilindro percebi que é simples, uma delícia de fazer e o sabor do macarrão é sensacional.

A proporção é: 1 ovo para 100 gr de farinha, eu calculo um ovo por pessoa.

Gosto de começar a massa no processador, acho que facilita, mas se preferir dá pra amassar na mão.

Ingredientes:

- 100 gr farinha de trigo

- 1 ovo

- Sal

Modo de preparo:

1. No processador, bata a farinha, sal e o ovo até formar uma massa homogênea.

2. Com o auxílio de um cilindro abra a massa até ficar bem fininha.
3. Polvilhe farinha pela placa de massa e corte as rebarbas (deixe em formato retangular).

4. Enrole a massa em formato de rocambole.

5. Corte as tiras de macarrão (ver última foto).

6. Abra os fios e forme os ninhos de macarrão.
7. Cozinhe em água fervendo e adicione o molho que preferir.

Bom Apetite!!!!