Cozinha do Lole

quinta-feira, 22 de junho de 2017

Aipim com Bacon


Minha mãe sempre fazia este prato na minha infância, não sei se sigo a receita dela, mas garanto que o resultado é sensacional. 
Você pode fazer a mesma receita com batata salsa que fica delicioso.

Ingredientes:

- 400 gr aipim
- 150 gr bacon
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 25 gr parmesão
- Sal
- Pimenta
- Cebolinha

Modo de preparo:

1. Cozinhe o aipim na panela de pressão. Quando bem molinho retire a fibra e amasse com o garfo até formar um purê. Reserve. 
2. Frite o bacon.
3. Quando o bacon estiver dourado adicione a cebola e alho.
4. Adicione o refogado ao aipim amassado, tempere com o sal, pimenta, queijo e cebolinha.
5. Coloque o aipim em uma frigideira anti aderente untada e deixe dourar.

Bom Apetite!!!!

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