Molho Pesto

Esta receita é simples e com poucos ingredientes, então dê preferência à produtos de qualidade superior que o resultado irá valer a pena.

Se você optar por um molho já comprado pronto, aqui no site já comentei sobre o pesto da Hemmer que é de ótima qualidade (resenha aqui).

Ingredientes:

- 1 xíc de folhas de manjericão lavadas e secas

- 20 gr de pinoli (ou castanha do Brasil)

- 50 gr parmesão ralado

- 3/4 xíc de azeite de qualidade

- 1/2 dente de alho

- Sal

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes em um processador.

2. Sirva com a sua massa ou carne preferida.

Bom Apetite!!!!