Funcho Salteado no Azeite

Sempre tive curiosidade de comer funcho, por isso fiz este da forma mais simples possível, assim teria ideia do gosto real do ingrediente. Achei este prato delicado, um acompanhamento delicioso e fácil de fazer. O gosto de erva doce é presente, se não te agrada não é uma boa opção.

Eu reservei as folhas para um chá, aprovado,

Ingredientes:

- 1 ramo de funcho

- azeite

- sal 

Modo de preparo:

1. Retire as folhas verdes do funcho (reserve para um chá) e a parte externa do bulbo, pois é muito fibrosa. 

2. Corte o funcho em 4 partes, no sentido do comprimento.

3. Coloque os pedaços em água fervente até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra.

4. Salteie os pedaços de funcho, em uma frigideira anti aderente, com azeite de oliva.
5. Tempere com sal. 

Bom Apetite!!!!