Bifum com Shitake - Macarrão de Arroz

Eu sou fã de comida oriental e de cogumelos, logo este prato é perfeito para uma jantinha de última hora, mas ainda assim muito saborosa!

Se você gostar adicione 250 gr de carne em tiras ao preparo.

Ingredientes:

- 200 gr macarrão bifum (macarrão de arroz)

- 3 col azeite de oliva

- 1 cebola pequena picada

- 2 dentes de alho

- 250 gr shitake fresco

- 1/3 xíc de molho de soja

- 1 col sopa amido de milho

- 1/4 xíc de água

- 1 col óleo de gergelim (opcional)

- Cebolinha

- Sal

Modo de preparo:

1. Refogue, no azeite, o alho e a cebola, quando murchos adicione o shitake, já higienizado, e cortado em 4 partes.

2. O cogumelo soltará bastante água, quando este já estiver sequinho e macio adicione o molho de soja, o óleo de gergelim e o amido dissolvido em 1/4 de xícara de água. Reserve.
3. Prepare o bifum conforme instruções do fabricante.

4. Ao macarrão adicione o molho de shitake. Se necessário, acerte o sal.

5. Coloque cebolinha a gosto.

Bom Apetite!!!!