Abobrinha Recheada com Carne Moída

Esta abobrinha é bem fácil de fazer e fica com um ótimo visual. Eu gosto de rechear com carne moída, se preferir com um ragu de linguiça funcionaria muito bem.

Ingredientes:

- 2 abobrinhas médias

- 350 gr de carne moída

- 1/2 cebola

- 2 dentes de alho

- Salsinha

- Sal

- Pimenta do reino

- Queijo da sua preferência

Modo de preparo:

1. Corte as abobrinhas em 3 partes. Com auxílio de uma pequena colher retire a polpa, deixando apenas "copinhos" de abobrinha. Reserve a polpa retirada.

2. Deixe as abobrinhas em água fervente até ficarem macias, cuide para não ficarem muito moles, aqui foram 6 minutos.
3. Retire da água fervendo, deixe escorrendo e reserve.

4. Refogue a carne moída, assim q bem cozida e soltinha adicione bem picadinho o: alho, cebola e polpa reservada. Tempere com sal, salsinha e pimenta.

5. Assim que todos os ingredientes estiverem refogados use a carne para rechear as abobrinhas.

6. Cubra com o queijo da sua preferência,

7. Leve ao forno, pré aquecido a 180o, até o queijo gratinar,

Bom Apetite!!!!