Escolhi como recheio das tortinhas um brigadeiro tradicional (clique aqui), se você preferir o brigadeiro branco também fica ótimo.
Esta massinha aceita bem vários recheios, creme de confeiteiro, doce de leite, geleia e frutas, enfim, use a sua imaginação.
Ingredientes:
Massa:
- 1 3/4 xíc farinha de trigo
- 3 col de água
- 120 gr de margarina ou manteiga
- 2 col açúcar
Recheio:
- 1 cxa de leite condensado
- 1 col manteiga
- 2 col de cacau em pó
- granulado
Modo de preparo:
1. Misture bem todos os ingredientes da massa até formar uma massa lisa que não gruda nas mãos, se for necessário adicione um pouco mais de farinha.
2. Distribua a massa nas forminhas (não precisa untar), com auxílio de um garfo fure a massa, para que esta não crie bolhas no forno.
3. Leve as forminhas para o congelador por 20 minutos. Pré aqueça o forno a 180o.
4. Asse as tortinhas até estarem levemente douradas. Desenforme quando as massinhas estiverem frias.
5. Em uma tigela alta, própria pra micro-ondas, derreta a manteiga (alguns poucos segundos bastam).
6. À manteiga derretida misture o cacau (ou achocolatado) e o leite condensado.
7. Leve ao micro-ondas até dar ponto, mexendo a cada minuto. No meu aparelho são 4 minutos.
8. Coloque o brigadeiro nas massinhas e cubra com granulado.
Bom Apetite!!!!
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