Camafeu de Nozes

Docinho clássico que tem muito valor! Dá pra entender a razão do camafeu de nozes estar nas mesas de festinha há tantos anos, é delicioso!!!!!  E não é complicado de fazer, a 1a parte é fazer um brigadeiro de nozes, depois banhar em fondant e colocar a nozes no topo. O fondant é comprado em lojas de confeitaria, deve-se seguir as instruções, claro, mas se achar que está muito grosso, difícil de cobrir o doce, coloque uma colher pequena de água para afinar..

Ingredientes:

- 150 gr de nozes

- 1 cxa leite condensado (395 gr)

- 250 gr fondant

Modo de preparo:

1. Triture 100 gr das nozes, guarde o restante para o topo do doce. 

2. Em uma panela, misture as nozes trituradas e o leite condensado.

3. Mexa o doce, em fogo baixo, até formar o ponto de enrolar (massa grossa, deixando aparente o fundo da panela).

4. Quando estiver frio, forme os doces, em formato de pequenos croquetes. Reserve.

5. Derreta o fondant em banho maria (conforme instruções da embalagem), e, quando estiver derretido, banhe os doces, com auxílio de um garfo e, imediatamente, coloque meia nozes em cima.

6. Deixe o doce secar e coloque nas forminhas.

Bom Apetite!!!!