Cozinha do Lole

quarta-feira, 2 de março de 2016

Pudim de Doce de Leite



Eu sempre achei que pudim de leite (receita aqui) seria a sobremesa coringa aqui em casa, se eu estivesse em dúvida esta era minha aposta! Mas quando fiz esta versão de doce de leite eu me surpreendi, tornou-se a nova sobremesa queridinha.


Ingredientes:

Pudim:
- 500 gr de doce de leite
- 1 1/2 xíc de leite integral
- 3 ovos

Calda:
- 1 xíc de açúcar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Deixe esta mistura repousando na geladeira até as bolhas sumirem (pode ir estourando algumas com a colher para acelerar). Isto faz com que o pudim fique lisinho, sem bolhas.

2. Em uma panela faça o caramelo com a xícara de açúcar.
3. Transfira o caramelo para uma forma de pudim.
4. Cubra o caramelo com o líquido do pudim. 
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve assar em fogo baixo e em banho maria até o pudim estar firme.
6. Sirva gelado.

Bom Apetite!!!!

2 comentários:

  1. Meu deusss deve ficar maravilhoso!!! Vou tentar aqui!!

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    1. Tenta sim, depois me conta o resultado, aqui em casa fez sucesso :)

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