Cozinha do Lole

segunda-feira, 18 de julho de 2016

Donuts


Eu adoro donuts, gosto de todas as coberturas, este eu cobri com glacê, mas também fica delicioso com cobertura de chocolate, por exemplo. Eu testei assar os donuts e ficou gostoso, porém o frito ficou mais saboroso.

Ingredientes:

Donuts:
- 2 1/2 xíc de farinha
- 10 gr  fermento biológico seco
- 1/2 xíc açúcar
- 3/4 xíc leite
- 4 col manteiga
- 1 ovo

Glacê:
- 2 xíc açúcar de confeiteiro
- 4 col água
- corante 
- confeitos


Modo de preparo:

1. Em uma tigela misture a farinha, açúcar, fermento, leite morno, manteiga derretida e o ovo em temperatura ambiente, até formar uma massa lisa. 

2. Sove a massa por 10 minutos.
3. Deixe a massa crescer por três horas.

4. Enfarinhe uma superfície e abra a massa.
5. Corte os donuts com auxílio de um aro ou um copo.
6. Deixe crescer, novamente, por 2 horas.
7. Frite os donuts em óleo quente.
8. Glacê: misture o açúcar e a água até formar um creme grosso, coloque a água devagar pois a quantidade pode variar, Coloque o corante,
9. Cubra os donuts com o glacê e coloque os confeitos



Bom Apetite!!!!

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