Bolinho de Carne

Conversando estes dias com minha irmã ela comentou que faria bolinho de carne pra janta, fiquei com vontade e resolvi fazer também, e adorei o resultado.

Eu fiz alguns bolinhos recheados de catupiry (foto abaixo), ficaram bem gostosos, mas tem que fechar com muito cuidado, pois qualquer buraquinho o recheio todo vaza.

Ingredientes:

- 500gr de carne moída

- 2 dentes de alho ralado

- 1/2 cebola ralada

- 2 fatias de pão de forma

- 1/2 xíc de leite

- Cheiro verde

- Sal

- Pimenta do reino

Modo de preparo:

1. Deixe o pão de molho no leite por 5 minutos. Após este tempo, esprema bem o pão para eliminar o leite em excesso.
2. Misture bem o pão úmido aos demais ingredientes.

3. Modele pequenas bolinhas, eu gosto de fazer um pouco maior que tamanho de brigadeiro. Se você quiser rechear este é o momento.

4. Sele as almôndegas em uma frigideira com um fio de óleo (gosto de usar anti aderente para facilitar).

5. Leve as almôndegas ao forno até terminar o cozimento.
Bom Apetite!