Cozinha do Lole

sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Dadinhos de Tapioca



Esta é uma receita que agradou a todos, 100% aprovação! Lembra, lá de longe, um pão de queijo que deu muito, muito, muito certo, daqueles que você vai pedir a receita. Outro ponto positivo é a facilidade, é incrível a rapidez que os dadinhos ficam prontos.
Eu cheguei a assar alguns para testar, mas a qualidade dos fritos foi tão superior que nem considero mais esta possibilidade. Eu servi os dadinhos com geleia de pimenta e requeijão.

Ingredientes:

- 500 ml de leite integral
- 250 gr de tapioca granulada
- 250 gr de queijo coalho
- Sal

Modo de preparo:

1. Rale o queijo coalho e misture, com as mãos à tapioca. Reserve. 
2. Leve o leite para ferver.
3. Despeje o leite fervente à tapioca e queijo. Misture com o sal.
4. Forre uma assadeira com plástico filme (fica mais fácil desenformar depois) e leve a geladeira por, no mínimo, 3 horas.
5. Corte em quadradinhos e frite por imersão.


Bom Apetite!!!!

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