Panquecas Americanas

Final de semana adoro fazer estas panquecas para o nosso café da manhã, logo sempre pensei em publicar aqui. Por que não postei antes?  Ahhhhhh olha essa foto! Não corresponde a delícia que é esta panqueca, mas enfim, acreditem, fica uma delícia!

Quando tenho uma fruta sobrando em casa misturo com a massa das panquecas, mas é opcional, pode ser maçã/pera ralada, banana amassadinha, dá um toque bem especial.  Por cima gosto de colocar Maple Syrup (xarope de bordo), mas vai bem com geleia, manteiga, nutella, ou pura mesmo.

Ingredientes:

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo

- 3 colheres de chá de fermento

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1 xícara de leite

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de margarina (pode ser com sal) derretida

- 1 maçã ralada (opcional)

Modo de preparo:

1. Misture bem os ingredientes, deixando o fermento por último, até formar uma massa homogênea.

2. Em uma frigideira antiaderente coloque pequenas porções da massa (utilize uma concha), em fogo baixinho.

3. Quando notar pequenas bolhas na massa é a hora de virar sua panqueca.

Bom Apetite!!!!